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V2: Der Versuch wird mit Propanal und mit Glucoselösung wiederholt.

Beobachtung: ________________________________________________________________________________________

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V3: Fehling-Probe: In einem Becherglas werden 5 ml Fehling-I-Lösung mit 5 ml Fehling-II-Lösung gemischt. Diese Lösung wird auf vier Rggl. verteilt. In Rggl. A kommen 2 Tr. Ethanal-Lösung, in Rggl. B 2 Tr. Propanal, in Rggl. C 2 Tr. Aceton (Propanon) und in Rggl. D 1 mL Glucose-Lösung. Die Rggl. werden mit kleiner Flamme vorsichtig zum Sieden erhitzt.
Erhitzen unter dem Abzug: Versuch 1 und Rggl. A von V3.

Beobachtung: Rggl. A: _________________________________________________________________________________

Rggl. B: _____________________________________________________________________________________________

Rggl. C: _____________________________________________________________________________________________

Rggl. D: _____________________________________________________________________________________________

1. Stelle mit Hilfe des Buches die Formeln der verwendeten Verbindungen zusammen:

Silbernitrat-Lösung: _______________ ; Natronlauge: ___________________; Ammoniak-Lösung: _____________________ ;

Ethanal: ________________________; Propanal: ______________________ ; Glucose: _____________________________;

Fehling-I-Lösung: ________________ ; Fehling-II-Lösung: _______________________________;

Aceton: _____________________; Bedenke dabei: welche Verbindungen sind Ionenverbindungen und müssen dann in wässriger Lösung wie formuliert werden?

2. Erkläre die Vorgänge in V1: Welche Rolle spielt die Ammoniak-Lösung?
3. Entwickle die Reaktionsgleichung zu V1; Orientiere dich dabei am Vorgehen zu den Teilgleichungen der Reduktion und Oxidation wie im AB „Oxidation der Alkohole: zum Aldehyd oder Keton?" Beachte dabei, dass die Tollens-Probe in alkalischer Lösung abläuft. Überprüfe deine Reaktionsgleichung mit einer „Atombilanz".
4. Erkläre die Vorgänge in V3 mit Ethanal. Welche Rolle spielt das Kalium-Natrium-Tartrat?
5. Entwickle die Reaktionsgleichung zu V3 mit Ethanal.
6. Entwickle die Reaktionsgleichungen zu V2 mit Propanal und Glucose-Lösung.
7. Entwickle die Reaktionsgleichung zu V3 mit Propanal, Aceton und Glucose.
8. Welche Carbonylverbindungen zeigen eine positive Fehling-Reaktion und welche nicht?
9. Im früher verwendeten Alcotest der Polizei wurde die Atemluft (mit Alkohol) durch ein Röhrchen geblasen, das mit Schwefelsäure versetztes Kaliumdichromat (K₂Cr₂O₇, gelborange) enthielt. War der Test positiv, verfärbte sich das Röhrchen grün (Cr³⁺-Ionen). Entwickle schrittweise die Teilgleichungen für die Oxidation und Reduktion sowie für die Gesamtgleichung unter Benutzung von Oxidationszahlen.