WPC( fbzO O٥T;CNhzeb̥ 3K5VdafKEWCa׿%%BD#賂s?s=D&esO. 3JױKoS6Z2$ϐdes:.Ql%O3(tΫ3Cɮ!﮷@We<}+: ZU]}pم׌ 4YVMKg7(jZTŽ؜e_ޫTdÁ|j*q,(,X XX-_Jean_Ԁ_Baptiste_Ԁ_Grenouille_:0 Hauptperson; $ $ _Guiseppe_Ԁ_Baldine_:0 0 $ $_Parfumeur_ԀundHandschuhmacher,_Grenouilles_Ԁ2.Ausbildungsstelle; $ $ Madame_Arnulfi_:0 0 $ $Witweeines_Parfumeurs_,Inhaberineines_Parfumeurateliers_,_Grenouilles_  Arbeitsstellein_Grasse_Ԁals2.Geselle;  $ $ _Druot_:0  0_$$0 _$_$0 $ $1.GesellevonMadame_Arnulfi_ d  $ $  dArbeitsauftrge:d %   h <  b (j93 b 3   * >j,>,X X*3 2j  1  .3  0    Studiereaufmerksamdie TextstellenAbisE . 3 < ݌T ( $$ Ќ   3   3 2j  2  .3  0    Klre unbekannteFremdwrter und Begriffe mitHilfedesChemieLexikons! 3 A ݌D $$ Ќ   3   3=2j  3  .3  0    Welche Trennungsmethoden werdenindeneinzelnenTextstellendargestellt? 3=h݌4$$ Ќ   3   3Y2j  4  .3  0    Welche Naturprodukte werdenzurGewinnungvonDuftstoffenverwendet? 3Y݌$$$ Ќ   3   3w2j  5  .3  0    Welche besonderenArbeitsbedingungen herrschenbeiderGewinnungderDuftstoffe? 3w݌$$ Ќ   3   32j  6  .3  0    Welche Lsungsmittel werdenfrdieDuftstoffeverwendet? 3݌$$ Ќ   3   32j  7  .3  0    VergleichedieTextstellenmitden VersuchenAG :WelcherVersuchentsprichtvonder  ArbeitsmethodewelcherTextstelle?3݌ $$ Ќ   =Xdd=dTextstelleA:d ?MitbesonderemEiferwarer(_Grenouille_)hingegenbeiderSache,wenn_Baldini_  ihnimAnfertigenvonTinkturen,AuszgenundEssenzenunterwies.UnermdlichkonnteerBittermandelkerneinderSchraubenpressequetschenoderMoschuskrnerstampfenoderfettegraueAmberknollenmitdemWiegemesserhackenoderVeilchenwurzelnraspeln,umdieSpnedanninfeinstemAlkoholzudigerieren.ErlerntedenGebrauchdesScheidetrichterskennen,mitwelchemmandasreinelgepressterLimonenschalenvondertrbenRckstandsbrhetrennte.ErlernteKruterundBltenzutrocknen,aufRosteninschattigerWrme,unddasraschelndeLaubinwachsversiegeltenTpfenundTruhenzukonservieren.ErlerntedieKunst,Pomadenauszuwaschen,Infusionenherzustellen,zufiltrieren,zukonzentrieren,zu_klarifizieren_Ԁundzurektifizieren. (S.123) dTextstelleB:d ?Gelegentlichjedoch,wennfrischerRosmarin,wennSalbei,MinzeoderAnis ! samenamMarktbilligzuhabenwaren,oderwenneingr ererPostenIrisknollenoderBaldrianwurzel,Kmmel,_Muskatnu _ԀodertrockneNelkenblteeingetroffenwaren,dannregtesich_Baldinis_ԀAlchimistenader,underholteseinengro en_Alambic_Ԁhervor,einenkupfernenDestillierbottichmitobenaufgesetztemKondensiertopfeinen_sogenannten_Ԁ_Maurenkopfalambic_,wieerstolzverkndete,mitdemerschonvorvierzigJahrenandensdlichenHngenLiguriensundaufdenHhendes_Luberon_ԀauffreiemFeldeLavendeldestillierthabe.Undwhrend_Grenouille_Ԁdas_Destilliergut_Ԁzerkleinerte,heizte_Baldini_ԀinhektischerEiledennrascheVerarbeitungwasdasAundOdesGeschftseinegemauerteFeuerstelleein,aufdieerdenkupfernenKessel,miteinemgutenBodensatzWassergefllt,postierte.ErwarfdiePflanzenteilehinein,stopftedendoppelwandigenMaurenkopfaufdenStutzenundschlosszwei_Schluchlein_Ԁfrzuundabflie endesWasserdaranan....Allmhlichbegannes,imKesselzubrodeln.UndnacheinerWeile,erstzaghafttrpfchenweise,danninfadendnnemRinnsal,flossDestillatausderdrittenRhredesMaurenkopfesineineFlorentinerflasche,die_Baldini_untergestellthatte.Essahzunchstrechtunansehnlichaus,wieeinednne,trbeSuppe.Nachundnachaber,vorallemwenndiegefllteFlaschedurcheineneueausgetauschtundruhigbeiseitegestelltwordenwar,schiedsichdieBrheinzweiverschiedeneFlssigkeiten:untenstanddasBltenoderKruterwasser,obenaufschwammeinedickeSchichtvonl....VonZeitzuZeit,wenndasDestillatwssrigklargewordenwar,nahmensieden_Alambic_ԀvomFeuer,ffnetenihnundschttetendaszerkochteZeugheraus. (S.124/125) l1@04 ] |^(qD40l~,4f `E,4ff,4f|#,   d TextstelleC:d ?EswardieZeitderNarzissen.Madame_Arnulfi_Ԁlie dieBlumenaufeigenen # kleinenParzellenLandesziehen,diesieunterhalbderStadtbesass,odersiekauftesievondenBauern.DieBltenwurdenschoninallerFrhgeliefert,krbeweiseindasAteliergeschttet,zehntausendfach,involuminsen,aberfederleichtenduftendenHaufen._Druot_Ԁunterdessenverflssigteineinemgro enKesselSchweineundRindertalgzueinercremigenSuppe,indieer,whrend_Grenouille_ԀunaufhrlichmiteinembesenlangenSpatelrhrenmusste,scheffelweisediefrischenBltenschttete.WiezuTodeerschreckteAugenlagensiefreineSekundeaufderOberflcheunderbleichtenindemMoment,daderSpatelsieunterrhrteunddaswarmeFettsieumschloss.UndfastimselbenMomentwarensieauchschonerschlafftundverwelkt,undoffenbarkamderTodsoraschbersie,dassihnengarkeineandereWahlmehrblieb,alsihrenletztenduftendenSeufzerebenjenemMediumeinzuhauchen,dassieertrnkte;dennjemehrBltenerinseinemKesselunterrhrte,destostrkerduftetedasFett.Dannscheffeltenundrhrtenundseihtensieweiter,denganzenTagberohnePause,denndasGeschftduldetekeineVerzgerung,bisgegenAbendderganzeBltenhaufendurchdenFettkesselgewandertwar.DieAbfllewurdendamitauchnichtsverlorengingemitkochendemWasser_berbrht_undineinerSpindelpressebiszumletztenTropfen_ausgewrungen_,wasimmerhinnocheinzartduftendeslabgab.DasGrosdesDuftesaber,dieSeeleeinesMeeresvonBlten,warimKesselverblieben,eingeschlossenundbewahrtimunansehnlichgrauwei en,nunlangsamerstarrendenFett.AmkommendenTagwurdedieMazeration,wiemandieseProzedurnannte,fortgesetzt... (S.221/222)  _     >      dTextstelleD: d?Hattesie(Madame_Arnulfi_)allerdingsbeiihrenErkundigungendenEindruckge t wonnen,derPomademarktseibersttigt,undwerdesichinabsehbarerZeitnichtzuihren_Gunsten_Ԁverknappen,soeiltesiewehendenSchleiersnachHauseundgab_Druot_ԀdenAuftrag,dieganzeProduktioneiner_Lavage_Ԁzuunterziehenundsiein_Essence_Ԁ_Absolue_Ԁzuverwandeln.UnddannwurdediePomadewiederausdemKellergeholt,inverschlossenenTpfenaufsvorsichtigsteerwrmt,mitfeinstemWeingeistversetztundvermittelseineseingebautenRhrwerks...grndlichdurchmischtundausgewaschen.ZurckindenKellerverbracht,khltedieseMischungraschaus,derAlkoholschiedsichvomerstarrendenFettderPomadeundkonnteineineFlascheabgelassenwerden.ErstelltenunquasieinParfumdar,allerdingsvonenormerIntensitt,whrenddiezurckbleibendePomadedengr tenTeilihresDuftesverlorenhatte.AbermalswaralsoderBltenduftaufeinanderesMediumbergegangen.DochdamitwardieOperationnichtzuEnde.Nachgrndlicher_Filtrage_ԀdurchGazetcher,indenenauchdiekleinstenKlmpchenFettzurckgehaltenwurden,fllte_Druot_ԀdenparfmiertenAlkoholineinenkleinen_Alambic_ԀunddestillierteihnberdezentestemFeuerlangsamab.WasnachderVerflchtigungdesAlkoholsinderBlasezurckblieb,wareinewinzigeMengeblassgefrbterFlssigkeit..:DasschierelderBlten,ihrblankerDuft,hunderttausendfachkonzentriertzueinerkleinenPftze_Essence_Ԁ_Absolue_. (S.223/224)   d TextstelleE: d ?EndeJulibeganndieZeitdesJasmins,imAugustdiederNachthyazinthe.Beide G%$"% BlumenwarenvonsoexquisitemundzugleichfragilemParfum,dassihreBltennichtnurvorSonnenaufganggepflcktwerdenmussten,sondernauchdiespeziellste,zartesteVerarbeitungerheischten.WrmeverminderteihrenDuft,daspltzlicheBadimhei enMazerationsfetthtteihnvlligzerstrt.DieseedelstenallerBltenlie ensichihreSeelenichteinfachentrei en,manmusstesieihnenregelrechtabschmeicheln.Ineinembesonderen_Beduftungsraum_ԀwurdensieaufmitkhlemFettbestrichenePlattengehlltundmu tensichlangsamzuTodeschlafen.ErstnachdreiodervierTagenwarensieverwelktundhattenihrenDuftandasbenachbarteFettoderlabgeatmet.DannzupftemansievorsichtigabundstreutefrischeBltenaus.DerVorgangwurdewohlzehn,zwanzigMalwiederholt,undbissichdiePomadesattgesogenhatteunddasduftendelausdenTchernabgepresstwerdenkonnte,waresSeptembergeworden.DieAusbeutewarnochumeinwesentlichesgeringeralsbeiderMazeration.DieQualittabereinersolchendurchkalteEnfleuragegewonnenJasminpasteodereiner_Huile_Ԁ_Antique_ԀdeTubereusebertrafdiejedenanderenProduktsder_parfmistischen_ԀKunstanFeinheitundOriginaltreue. (S.227/228)     j       F  r        "  N  z    #XXXXyo# #      >  j  W^(qD40l~f `W