|
Geräte und Chemikalien: Stearinsäure,
Wasser, Bunsenbrenner, Dreifuß, Ceranplatte oder Drahtnetz, Becherglas 250 ml,
zugeschmolzenes Glasröhrchen, elektronisches Thermometer, Stativmaterial, Stoppuhr; |
Durchführung: Ein an einem Ende
zugeschmolzenes Glasröhrchen wird 2 cm hoch mit Stearinsäure gefüllt. Dann wird der
Fühler des elektronischen Thermometers so hineingesteckt, dass er sich in der Mitte der
Füllung befindet. Danach wird die Stearinsäure in einem Wasserbad von ca. 90 °C zum
Schmelzen gebracht. Wenn alle Stearinsäure geschmolzen ist, wird das Wasserbad entfernt
und sofort mit der Temperaturmessung begonnen. Der Wert wird alle 15 s abgelesen, bis die
Temperatur ca. 40 °C erreicht hat und die Stearinsäure wieder fest ist.
|
| Messwerte: |
|
| t [s] |
0 |
15 |
30 |
45 |
60 |
75 |
90 |
105 |
120 |
135 |
150 |
165 |
180 |
195 |
210 |
| T [°C] |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| t [s] |
225 |
240 |
255 |
270 |
285 |
300 |
315 |
330 |
345 |
360 |
375 |
390 |
405 |
520 |
435 |
| T [°C] |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Beobachtung: Bei _____ °C bleibt die Temperatur
______________ _____________________ , bis die Stearinsäure vollständig erstarrt ist, danach ___________ die Temperatur
_________________ _____ . Beim Erstarren bleibt die Temperatur für eine Zeitspanne von _______ s
nahezu ___________________ .
|
|
Auswertung: Übertrage die Messwerte in ein Diagramm: auf
der x-Achse die Zeit in s, auf der y-Achse die Temperatur in °C. |
|