Zustandsänderung_Sieden

Versuch: Wir erhitzen Wasser, bis es kocht.

Geräte: Destilliertes Wasser, Bunsenbrenner, Vierfuß, Ceranplatte, Erlenmeyerkolben (100 ml), doppelt durchbohrter Stopfen, Siedesteinchen, rechtwinkliges Glasrohr, Stativ, Muffe, Klemme, Alkohol-Thermometer oder elektronisches Thermometer;

Durchführung: Der Erlenmeyerkolben wird halb voll mit dest. Wasser gefüllt, dazu werden einige Siedesteinchen dazugegeben. Das Thermometer wird ebenso wie das rechtwinklige Glasröhrchen durch den doppelt gebohrten Stopfen geführt und auf den Kolben aufgesetzt. Der Kolben wird mit der Klemme befestigt. Das Wasser wird mit der rauschenden Flamme des Bunsenbrenners erhitzt. Alle halbe Minute wird die Temperatur abgelesen. Der Versuch wird beendet, wenn sich über eine Zeit von ca. 120 sec die Temperatur nicht mehr ändert. Die Messwerte werden in der Tabelle festgehalten. Halte kurz eine trockene Glasscheibe (Uhrglas) über das Becherglas. Beobachtung?

Messwerte-Tabelle:

t [min]	0	0,5	1,0	1,5	2,0	2,5	3,0	3,5	4,0
T [°C]
t [min]	4,5	5,0	5,5	6,0	6,5	7,0	7,5	8,0	8,5
T [°C]

Ergebnisse: Die Temperatur bleibt nach ca. _________ min konstant bei ________ °C stehen. Die gleichbleibende Temperatur während des Siedens nennt man die

________________________ . Sie liegt bei Wasser bei _______ °C. Die Glasscheibe ___________________ , da sich der ______________________ an der kalten Fläche abkühlt und wieder zu flüssigem Wasser wird. Man nennt diese

Zustandsänderung _____________________________________ .

Siedediagramm:

T [°C]

Hier sollst Du ein entsprechend großes Blatt Millimeter-Papier einkleben, auf dem

du deine Messwerte darstellst.

t [min]

Merke: ______________________ und _________________________ eines Stoffes haben den gleichen Temperaturwert!